Saturday, March 9th, 2024

雞尾酒（Cocktail）

Vodka與其他烈酒相比，對於原料沒有太多特殊要求，基本上任何穀物都可以製成伏特加，常見使用的則如馬鈴薯、小麥或裸麥等， 也可以使用甜菜糖蜜來製作。伏特加之所以不在意使用的原料，一部份是與其追求「純淨」有關。

伏特加：

伏特加萊姆 （Vodka lime）-
作法相當單純，伏特加和萊姆只要遵循約二比一的比例下去調製，基本上就不會出錯，要是覺得太酸的話，也可以再酌加一點糖來輔助。

黑俄羅斯（Black russian）-
黑色俄羅斯這款調酒是一九四九年由比利時調酒師 Gustave Tops ，在布魯塞爾的飯店 Hotel Metropole 中所發明， 當時美國駐盧森堡大使 Perle Mesta 到訪 Hotel Metropole，而 Gustave 創造了這款調酒獻給她。
伏特加和咖啡利口酒比例，比較常見的是二比一到三比一之間。
衍伸版本白色俄羅斯（ White Russian）就是伏特加、咖啡利口酒、鮮奶油加入雪克杯中，一比一比一。

螺絲起子（Screwdriver）
柯夢波丹（Cosmopolitan）

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威士忌：

騷兒（Whiskey sour）
威可（Whiskey Coke）
高球 (Highball)
古典雞尾酒（Old fashioned）

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蘭姆酒：

自由古巴（Cuba Libre）
莫西托(Mojito)

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琴酒：

琴通寧（Gin tonic）
馬丁尼（Martini）
粉紅佳人（Pink Lady）

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白蘭地：

賽德卡（Sidecar）

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龍舌蘭：

龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）-
以少量龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅石榴糖漿調製而成。輔以橙角或紅櫻桃裝飾，高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質。 夏季特飲，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

瑪格麗特（Margarita）-
瑪格麗特是來自於一段一九四九年雞尾酒大賽冠軍調酒師John Durlesse為了紀念已故戀人Margarita的愛情故事，這是杯隱藏著心碎與心醉的調酒。 以龍舌蘭酒做為基酒的代表，加上檸檬汁和橙皮酒製成的，其杯口上通常沾有一層細鹽風味更佳，在炎熱的夏季適合作為餐前酒。

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